大棒骨汤怎么做好吃? 世界快播报

2023-06-05 09:24:59    来源:南方养生网    


【资料图】

以大棒骨和玉米为原料,加入红枣、姜片、蒜瓣、葱段等配料炖,即可做出好喝又营养的大骨汤,这样做出来的大棒骨汤,既营养又美味。

扩展资料:

棒子骨汤,是一道常见汤品。棒子骨是动物的大腿骨,就是一头可以看到骨髓,一头是有两个圆包的部分,也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里,加一锅水一块煮,煮沸后,把汤全部倒掉,再用水把骨头洗干净,再加进清水一块煮。汤煮沸后,把武火变成文火,炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋,慢慢熬会越熬越白,最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤,便大功告成了。

棒子骨是动物的大腿骨,就是一头可以看到骨髓,一头是有两个圆包的部分,也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里,加一锅水一块煮,煮沸后,把汤全部倒掉,再用水把骨头洗干净,再加进清水一块煮。汤煮沸后,把武火变成文火,炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋,慢慢熬会越熬越白,最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤,便大功告成了。

一般四人食用的骨头汤,约需要4--6根大骨。最好购买骨头上带肥肉的那种。若购买的骨头上一点都没有肥肉,可少许再加入些肋条肉,增加汤的浓度和白萝卜的鲜度。

[责任编辑:h001]

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